為了全力做好疫情防控下餐飲市場(chǎng)保障供應(yīng)，省商務(wù)廳針對(duì)當(dāng)前蘭州地區(qū)疫情防控要求和團(tuán)體就餐需求加大、居民外出就餐不便等實(shí)際，充分發(fā)揮中央廚房新業(yè)態(tài)優(yōu)勢(shì)，啟動(dòng)中央廚房應(yīng)急保供機(jī)制，全力滿足重點(diǎn)區(qū)域疫情期間基本生活需求。
電商保供：足不出戶吃喝不愁
市商務(wù)局大力推行無(wú)接觸配送服務(wù)，組織動(dòng)員我市郵政優(yōu)選、多多買菜、臻品甘肅、一冰電商等十余家主要電商平臺(tái)企業(yè)、配送企業(yè)和線上線下融合企業(yè)在保障市場(chǎng)供應(yīng)上積極發(fā)揮獨(dú)特的作用。
“首先是保證市場(chǎng)供給，我們積極組織企業(yè)加大米、面、糧油、水果、蔬菜等生活必需品的物資供給，同時(shí)加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上游企業(yè)對(duì)接，疏通供應(yīng)鏈渠道，滿足市民日常生活物資的需求。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。同時(shí)，該局進(jìn)一步暢通配送渠道，加強(qiáng)電子商務(wù)與物流快遞協(xié)同程度，開展適應(yīng)當(dāng)前疫情需求的生鮮進(jìn)社區(qū)、日用品同城統(tǒng)配業(yè)務(wù)，保證線上不打烊、線下及時(shí)配，特別是生鮮產(chǎn)品，發(fā)揮生鮮電商企業(yè)、實(shí)體店到家等特色，滿足居民日常生活的需要。
中央廚房：就餐不便你點(diǎn)我送
10月21日起，組織海鴻餐飲、民生早餐、紫金大廚房、麥千里面業(yè)四家中央廚房試點(diǎn)企業(yè)，面向隔離小區(qū)、防疫點(diǎn)位、團(tuán)體單位開展主食饅頭面條、副食盒飯?zhí)撞偷呐渌汀Ｍ瑫r(shí)，組織悅賓樓、鑫海、狗不理等8戶加工條件較好、有一定規(guī)模的餐飲企業(yè)，城關(guān)四區(qū)合理布局，共計(jì)28個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，其中：城關(guān)區(qū)18個(gè)網(wǎng)點(diǎn)、七里河區(qū)5個(gè)網(wǎng)點(diǎn)、安寧區(qū)3個(gè)網(wǎng)點(diǎn)、西固區(qū)2個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話，面向全市人民配送家常菜肴。第一批實(shí)施企業(yè)配送品種達(dá)到300個(gè)以上，日配送主食達(dá)到3萬(wàn)斤以上，副食1.5萬(wàn)份以上。
此外，10月23日起，從限額以上餐飲企業(yè)中選擇一批，擴(kuò)大配送企業(yè)規(guī)模，提高配送能力，拓展服務(wù)半徑，增加服務(wù)人群。再組織20余戶企業(yè)加入配送隊(duì)伍，使城關(guān)區(qū)的配送企業(yè)達(dá)到20戶 以上，七里河、西固、安寧的配送企業(yè)達(dá)到10戶以上，盡可能滿足疫情期間基本生活需求。10月25日起，市商務(wù)局將再選擇一批優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)，擴(kuò)大 配送企業(yè)規(guī)模，提高配送能力，拓展服務(wù)半徑，增加服務(wù)人群，盡可能滿 足疫情期間基本生活需求。
蘭州國(guó)際高原夏菜副食品采購(gòu)中心調(diào)入3600噸水果蔬菜
10月23日，蘭州國(guó)際高原夏菜副食品采購(gòu)中心調(diào)入蔬菜2413噸，水果1188噸，總3600噸，完全能滿足市民消費(fèi)需求。這是當(dāng)日記者自該中心負(fù)責(zé)人處獲悉的。同時(shí)，通過(guò)走訪記者了解到，我市商超貨品齊全，供應(yīng)充足。
據(jù)蘭州國(guó)際高原夏菜副食品采購(gòu)中心副總經(jīng)理梁軍介紹，疫情發(fā)生后，該中心立即啟動(dòng)保供穩(wěn)價(jià)機(jī)制，對(duì)市場(chǎng)交易各環(huán)節(jié)開展全天監(jiān)測(cè)，監(jiān)控市場(chǎng)生活必需品價(jià)格，及時(shí)上報(bào)豬肉、蔬菜、水果、糧油等生活必需品的價(jià)格；通過(guò)組織協(xié)調(diào)，要求所有商戶做好蔬菜水果、糧油等生活貨物儲(chǔ)備工作，加強(qiáng)產(chǎn)地貨源準(zhǔn)備，運(yùn)輸保障，供銷銜接等各項(xiàng)工作，并嚴(yán)格控制此類物資銷售價(jià)格；加大對(duì)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢力度，確保市場(chǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源可靠、質(zhì)量安全。
記者走訪北京華聯(lián)蘭州公司和國(guó)芳超市東方紅店了解到，目前超市的肉、蛋、菜、奶庫(kù)存都是充足，生活必需品品類齊全。同時(shí)除了線下傳統(tǒng)銷售外，超市還通過(guò)線上下單加大線上配送力度，各個(gè)門店?duì)I業(yè)時(shí)間正常。
蘭州市成品糧油可滿足全市15天以上供應(yīng)
10月23日，記者從蘭州市糧食和物資儲(chǔ)備局了解到，截至10月23日，我市政府儲(chǔ)備成品糧油數(shù)量未發(fā)生變化，能夠滿足緊急情況下全市15天以上的供應(yīng)，企業(yè)儲(chǔ)備糧油庫(kù)存充足，市場(chǎng)供應(yīng)正常，價(jià)格無(wú)明顯波動(dòng)。
22日蘭州市糧食和物資儲(chǔ)備局組織執(zhí)法人員對(duì)七里河區(qū)紅豆糧行等9家糧油經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，從檢查情況看，我市糧食流通市場(chǎng)供應(yīng)正常，價(jià)格平穩(wěn)，貨源充足，品種豐富。在此次專項(xiàng)檢查中，糧食執(zhí)法人員先后對(duì)蘭州市小西坪國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)有限公司、七里河區(qū)森茂糧油店、蘭州市七里河區(qū)紅豆糧行、七里河區(qū)宇全糧店、甘肅豫豐谷糧油貿(mào)易有限責(zé)任公司、寧夏塞北雪面粉有限公司直銷部、甘肅鑫佰合苑商貿(mào)有限公司、甘肅翼翔糧油有限公司、甘肅新旭杰商貿(mào)有限公司等9家糧油經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查。同時(shí)，通過(guò)查驗(yàn)糧油產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、經(jīng)營(yíng)者證照、糧食流通經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬、索證索票、儲(chǔ)糧及銷售環(huán)境等情況，堅(jiān)決打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、以次充好等擾亂市場(chǎng)秩序的不法行為。
市市場(chǎng)監(jiān)督管理局突擊檢查市內(nèi)肉菜市場(chǎng)
嚴(yán)查價(jià)格違法行為
10月23日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成檢查組，對(duì)木塔巷菜市場(chǎng)、張掖路菜市場(chǎng)展開突擊檢查，重點(diǎn)查處商戶違反明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定、哄抬物價(jià)等違法行為。
在木塔巷菜市場(chǎng)，記者注意到，該市場(chǎng)嚴(yán)格按照疫情防控要求對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的市民進(jìn)行驗(yàn)碼、測(cè)溫。進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)，一塊寫有當(dāng)日農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的公示牌放在醒目位置處。各個(gè)攤位上的貨品都很充足，無(wú)論是蔬菜還是魚肉蛋奶，均未出現(xiàn)短缺。
對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令整改通知書》，要求商戶限期整改，整改不到位，將依法查處。蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳賢普表示，“市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步加大民生商品價(jià)格監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)等違法行為，規(guī)范市場(chǎng)價(jià)格秩序，維護(hù)疫情期間生活必需品價(jià)格穩(wěn)定。”
蘭州新區(qū)——生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足價(jià)格平穩(wěn)
根據(jù)當(dāng)前疫情形勢(shì)和生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)保障需要，蘭州新區(qū)商務(wù)和文化旅游局嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)保供舉措，對(duì)10家重點(diǎn)大型商超和3家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的生活必需品庫(kù)存量及可供應(yīng)時(shí)長(zhǎng)開展每日監(jiān)測(cè)。同時(shí)，對(duì)接交通管理部門，對(duì)商場(chǎng)超市配送車輛進(jìn)行備案管理，保證進(jìn)貨配送渠道暢通。
為保證消費(fèi)安全，要求商超人員進(jìn)行核酸檢測(cè)，做好自身防護(hù)。督促商超、市場(chǎng)落實(shí)疫情防控措施，做好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等場(chǎng)所的消毒、通風(fēng)、測(cè)溫、驗(yàn)碼工作，通過(guò)廣播和大屏等宣傳防控知識(shí)，確保購(gòu)物場(chǎng)所安全。
城關(guān)區(qū)——商務(wù)局確保生活必需品供應(yīng)有序
記者10月23日從蘭州城關(guān)區(qū)商務(wù)局獲悉，按照區(qū)新冠疫情聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)小組部署，第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，在全力做好商務(wù)領(lǐng)域疫情防控的基礎(chǔ)上，積極開展封控小區(qū)餐飲保障、全區(qū)生活必需品保供和穩(wěn)價(jià)等各項(xiàng)工作，確保生活必需品供應(yīng)充足穩(wěn)定。城關(guān)區(qū)商務(wù)局成立工作專班落實(shí)全區(qū)生活必需品的保供，安排分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分赴鐵路西村街道、雁北街道兩個(gè)封控小區(qū)及留觀酒店開展生活必需品保障工作，對(duì)轄區(qū)18家大型超市、16家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、6個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的米面、食用油、大肉、雞蛋、牛奶等11種生活必需品的日銷量、庫(kù)存情況等進(jìn)行匯總和分析，要求相關(guān)企業(yè)做到貨源充足、價(jià)格穩(wěn)定和補(bǔ)貨及時(shí)，有效開展店前勸導(dǎo)宣傳，避免出現(xiàn)搶購(gòu)斷貨現(xiàn)象。同時(shí)向轄區(qū)內(nèi)大型商超和標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)印發(fā)緊急通知，要求商超和菜市場(chǎng)等人員密集場(chǎng)所做好疫情防控工作。截至目前，已組織5家重點(diǎn)保供商貿(mào)餐飲企業(yè)，為封控小區(qū)居民配送牛奶、雞蛋、水果和蔬菜5444份（箱/盤），為群眾及防疫人員配餐2.0814萬(wàn)份。組織干部分組包片，組織38家3000平方米以上商場(chǎng)、31家1000平方米以上的超市、20家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)從業(yè)人員，就近到采集點(diǎn)進(jìn)行核酸檢測(cè)。
蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者首席記者 楊晟途
記者 張萬(wàn)宏 張建平 蔣凌
沈陽(yáng)當(dāng)日鮮蔬菜配送是一家主要經(jīng)營(yíng)沈陽(yáng)食堂配送,沈陽(yáng)蔬菜配送中心,沈陽(yáng)蔬菜配送,沈陽(yáng)原材料配送,沈陽(yáng)農(nóng)副產(chǎn)品配送,沈陽(yáng)農(nóng)副產(chǎn)品物流配送,沈陽(yáng)蔬菜食堂配送,沈陽(yáng)配送蔬菜,沈陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品配送,沈陽(yáng)蔬菜批發(fā)的企業(yè)。專業(yè)性配送蔬菜、水果，肉禽蛋、大米，糧油、水產(chǎn)品、凍品、調(diào)味品以及廚房用品為主導(dǎo)的專業(yè)餐飲公司。我們所有蔬菜均經(jīng)過(guò)初步加工、無(wú)黃葉，無(wú)泥沙等雜質(zhì)，利用率達(dá)95%以上，保障向用戶提供新鮮、無(wú)公害的安全衛(wèi)生食品。公司為了適應(yīng)不同客戶的需求，配有專業(yè)人員和配送車輛，實(shí)行“一對(duì)一”的服務(wù)體制，一心一意的為客戶服務(wù)！現(xiàn)以多家企業(yè)、學(xué)校、酒店、中西餐廳、單位的食堂保持良好的合作關(guān)系！誠(chéng)實(shí)守信、客戶至上的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，真正讓客戶用最少的錢吃最好的菜！ 沈陽(yáng)當(dāng)日鮮蔬菜配送從事承包工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位，醫(yī)院等大、中、小的食堂，公司經(jīng)過(guò)多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)飲食管理服務(wù)。自公司成立以來(lái)，就以“人才為本，誠(chéng)信為本，職員的滿意，廠家放心的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技術(shù)深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評(píng)，樹立了良好的企業(yè)形象。現(xiàn)已多家企業(yè)，國(guó)家單位持久良好合作關(guān)系。沈陽(yáng)當(dāng)日鮮蔬菜配送嚴(yán)格按照食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系的目標(biāo)不斷強(qiáng)化內(nèi)部管理，在管理中嚴(yán)格執(zhí)行8S管理模式，持續(xù)改善，以滿足來(lái)自不同地區(qū)不同文化的客戶需求。完善的管理服務(wù)，享有良好的信譽(yù)!多年來(lái)，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，憑借健全的管理體制、完善的質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)，優(yōu)越的生產(chǎn)技術(shù)、服務(wù)水準(zhǔn)，凝聚成一個(gè)相當(dāng)規(guī)模的現(xiàn)代化企業(yè)。始終堅(jiān)持“安全衛(wèi)生、無(wú)公害食品、讓客戶滿意”為宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)、努力做到最好。
